Quaglia Lampone

Grandissimo liquore della tradizione piemontese, il liquore ai lamponi di Quaglia è ottenuto utilizzando esclusivamente lamponi freschi provenienti dal Piemonte; il prodotto, la cui base può essere preparata unicamente in estate trattandosi di frutta fresca, viene preparato a partire da un'infusione di lamponi con alcol e zucchero. Dopo un ragionevole periodo di riposo in vasche di inox, l'infuso viene pressato per estrarne il succo che darà il tipico e meraviglioso colore e, dopo un'ulteriore infusione, stavolta con le spezie, il liquore è pronto per essere degustato: fresco, dolce, tipico, da leccarsi i baffi!