Mount Gay Eclipse Rum 100 cl

Il Rum Mount Gay Eclipse è una storica etichetta della casa. Creato nel 1910, deve il suo nome a due eventi astronomici importanti occorsi in quell'anno. Ovvero il passaggio della cometa di Haley e l'eclissi di sole. E' un rum prodotto a partire da melassa fermentata per 72 ore con la coltivazione di lieviti propria della Mount Gay. Il fermentato viene distillato in alambicchi double retort pot still e colonna coffey. Il Mount Gay Eclipse Rum è invecchiato fino a due anni in botti di rovere americano ex bourbon.