{"product_id":"lustau-solera-dry-amontillado-los-arcos-75-cl","title":"Lustau Solera Dry Amontillado Los Arcos 75 cl","description":"\u003cp\u003eLustau Amontillado Los Arcos è uno Sherry che inizia la sua vita con la stessa vinificazione dello Sherry fino di Jerez de la Fontera. Prodotto nelle bodegas Lustau \"Emperatriz Eugenia\" da uve 100% Palomino sul classico terroir calcareo-gessoso \"albariza\". La fermentazione del vino base partendo da pied de cuve con lieviti selezionati dalla Bodega Lustau a temperatura controllata. Il vino base di circa 12 ° è fortificato con alcol fino al grado di 15, 5° e messo in botte dove inizia il processo di invecchiamento \"biologico\" sotto il velo di lieviti detto \"flor\" che dura in media 4 anni. Dopo questo periodo le condizioni climatiche che influiscono sul singolo barile non sempre permettono un perfetto sviluppo del flor, per gli sherry amontillado infatti è più sottile e dopo i primi 4 anni tende a spezzarsi non proteggendo più il vino dall'ossigeno, qui inizia il processo ossidativo più simile a quello dei vini Oloroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53378002583816,"sku":"01244","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9432\/2440\/files\/lustau-amontillado-los-arcos.png?v=1771889246","url":"https:\/\/barinmovimento.shop\/products\/lustau-solera-dry-amontillado-los-arcos-75-cl","provider":"barinmovimento","version":"1.0","type":"link"}