{"product_id":"lustau-sherry-solera-puerto-fino-75-cl","title":"Lustau Sherry Solera Puerto Fino 75 cl","description":"\u003cp\u003eLustau fino \"puerto fino\" è prodotto nella Bodega Lustau a Puerto de Santa Maria da uve 100% Palomino sul classico terroir calcareo-gessoso \"Albariza\", vendemmia dalla prima settimana di settembre, diraspatura e 4 passaggi di pressatura, per gli sherry fino si utilizza soltanto la prima parte detta \"Mosto Yema\" . La fermentazione del vino base parte da pied de cuve con lieviti selezionati dalla Bodega Lustau a temperatura controllata. Il vino base di circa 12 ° è fortificato con alcol fino al grado di 15, 5° e messo in botte dove inizia il processo di invecchiamento \"biologico\" sotto il velo di lieviti detto \"flor\" che dura in media 5 anni. Il velo protegge il vino dal processo di ossidazione. Il flor si nutre di ossigeno e alcohol, aiuta a mantenere stabile l'acidità e accentua l'estratto secco del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53378002551048,"sku":"01678","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9432\/2440\/files\/lustau-puerto-fino.png?v=1771889244","url":"https:\/\/barinmovimento.shop\/products\/lustau-sherry-solera-puerto-fino-75-cl","provider":"barinmovimento","version":"1.0","type":"link"}